กุ่มน้ำ

ผักก่าม/ผักกุ่ม/รอถะ/อำเภอ/Three-leaved Caper/Varuna ชื่อวิทยาศาสตร์: Crateva magna (Lour.) DC. วงศ์: Capparaceae ประเภท: ไม้ต้นผลัดใบ ความสูง: สูงถึง 230 เมตร ทรงพุ่ม: กลม ลำต้น: มีเนื้อไม้ ใบ: ประกอบแบบนิ้วมือ ใบย่อย 3 ใบ รูปใบหอกถึงรูปขอบขนาน ปลายใบเรียวแหลม โคนใบสอบ ใบค่อนข้างหนาเป็นมัน ดอก: ช่อดอกเป็นช่อเชิงหลั่นออกที่ปลายยอด เมื่อดอกเริ่มบานมีสีขาว ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแซมด้วยเส้นยาวของก้านชูเกสรเพศผู้สีม่วงที่หลุดร่วงง่าย ดอกมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ผล: รูปรี สีเทา ห้อยเป็นพวง เมล็ดรูปเกือกม้าสีน้ำตาลเข้มจำนวนมาก ดิน: ดินร่วนระบายน้ำดี น้ำ: มาก แสงแดด: เต็มวัน ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ดหรือปักชำกิ่ง การใช้งานและอื่นๆ: นิยมปลูกเป็นไม้ประดับกันมาก ด้วยทรงพุ่มและช่อดอกที่สวยงาม ควรปลูกริมน้ำหรือบ้านที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง ถ้ากินยอดอ่อนและช่อดอกอ่อนให้ลวกหรือดองก่อน เพื่อทำลายกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นพิษ แล้วกินแกล้มกับน้ำพริก ขนมจีนน้ำยา […]