CAMIN CUISINE & CAFE ชิมรสอาหารใต้โอบบรรยากาศอบอุ่นในสวนกุหลาบที่ ขมิ้น สาขาอารีย์

ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe สาขาอารีย์ คาเฟ่และร้านอาหารใต้ต้นตำรับฝีมือแม่สาขาที่ 6 ที่ขอยกความอร่อยมายังย่านซอยอารีย์-พหลโยธิน ด้วยคอนเซ็ปต์ที่เน้นความรู้สึกอบอุ่น และมีสีสันที่มากกว่าสาขาอื่น ท่ามกลางสวนกุหลาบแสนหวานที่กำลังผลิบานต้อนรับลมหนาว Camin Cuisine & Cafe สาขาอารีย์ เกิดจากการรีโนเวตอาคารคาเฟ่เก่าที่เลิกกิจการไปแล้ว โดยที่ด้านบนยังมีร้าน Boutique Salon เปิดกิจการอยู่ แต่เนื่องจากแต่ละอาคารเดิมมีการแยกสัดส่วนกัน ทีมสถาปนิกจาก Charrette Studio ผู้ทำหน้าที่รีโนเวตจึงพยายามเชื่อมร้อยการใช้งานทั้งโซนร้านอาหารและคาเฟ่ให้เป็นพื้นที่เดียวกัน ในลักษณะแปลนรูปตัวยู (U) โอบล้อมรอบสวนกุหลาบสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่ปลูกอยู่ในกระบะปูนรูปทรงฟรีฟอร์มหลากสี ตามคอนเซ็ปต์ “โอบอ้อมอารีย์” ซึ่งมีที่มาจากบริบทที่ตั้งอย่างย่านซอยอารีย์ บรรยากาศของร้านขมิ้นสาขานี้ ผู้ออกแบบเล่าว่า ที่นี่ค่อนข้างแตกต่างจากสาขาอื่น เพราะเน้นบรรยากาศให้มีความน่ารัก อบอุ่น และมีความทันสมัยมากขึ้น ทั้งยังคงเก็บรายละเอียดเดิมของอาคารและต้นไม้เดิมในพื้นที่เอาไว้ นับเป็นงานรีโนเวตที่ให้ความสำคัญกับบริบทที่ตั้ง ซึ่งมีส่วนผสมของโครงสร้างเก่าและใหม่ที่ลงตัว จากลานจอดรถเมื่อเดินเข้ามายังพื้นที่ร้าน จะพบกับพื้นที่คอร์ตสวนกุหลาบในกระบะปูนขอบสูงสีพาสเทล ที่ออกแบบมาให้สามารถนั่งพักได้ ตรงกลางกระบะเลือกปลูกต้นมะขามเทศด่าง มีเอกลักษณ์ด้วยยอดใบสีขาวแต้มชมพูดูละมุน เข้ากับสีของดอกกุหลาบให้ฟีลเหมือนสวนต่างประเทศผสมกับพรรณไม้ไทย พื้นที่ภายในโซนร้านอาหารมีกลิ่นบรรยากาศโทนสีเหลืองทองอบอุ่น ซึ่งเป็นธีมมาจากสีทองของฟ้อนต์ซึ่งเป็นโลโก้ร้าน สถาปนิกเลือกใช้วัสดุหลากหลายมาช่วยในการออกแบบ มีไฮไลท์เด่น ๆ อย่าง ผนังกรุแผ่นหินโปร่งแสง […]

สวนกุหลาบสไตล์ชนบทอังกฤษ ท่ามกลางบรรยากาศริมเชิงเขา

สวนจัดเองที่เกิดจากความรักและจินตนาการของ คุณต้อม – ไฉไล โกมารกุล ณ นคร ผู้ซึ่งหลงรักดอกกุหลาบและใฝ่ฝันอยากมี สวนกุหลาบสไตล์ชนบทอังกฤษ ท่ามกลางบรรยากาศริมเชิงเขามาโดยตลอด “หลังจากสร้างบ้านสไตล์อิงลิชคอตเทจเสร็จ แล้วก็มาถึงคิวของสวน ซึ่งเราก็เลือกจัดสวนสไตล์ชนบทอังกฤษให้เข้ากับตัวบ้าน ที่สำคัญคือเข้ากับกุหลาบ ซึ่งเป็นพระเอกของสวน เป็นพรรณไม้ที่เราชื่นชอบ และเป็นตัวแปรแรกที่ทำให้เลือกซื้อที่ดินแปลงนี้ ซึ่งมีความสูงจากระดับทะเล 400 เมตร เหมาะกับการปลูกกุหลาบให้ออกดอกได้สวยงามตลอดทั้งปี ส่วนอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น ต้นไม้หรืองานฮาร์ดสเคปจึงมาช่วยเสริมให้สวนมีคอนเซ็ปต์และรูปแบบที่ชัดเจนน่ามองมากยิ่งขึ้น” เดิมที่ดินแปลงนี้เป็นนาขั้นบันไดขนาด ประมาณ 5 ไร่ ต่อมาบางส่วนได้ปรับระดับแต่ละขั้นให้เรียบเสมอกันแล้วทำเป็นสนามหญ้า กุหลาบแปลงแรกเกิดขึ้นรอบตัวบ้านทุกด้าน เพื่อให้ง่ายต่อการดูแลและสามารถชื่นชมได้อย่างใกล้ชิด ก่อนค่อย ๆ ขยายอาณาเขตไปเรื่อย ๆ โดยใช้รูปแบบของสวนฟอร์มัลที่มีแกนทางเดินทอดยาวไปสู่ลาน วงกลมที่แยกไปยังส่วนอื่น ๆ ของสวน มีการใช้องค์ประกอบ เช่น ซุ้มระแนงกุหลาบเลื้อยที่ใช้พันธุ์บิชอปคาสเซิลและสตรอว์เบอร์รี่ฮิลล์ หรืองานประติมากรรมตามมุมต่าง ๆ ทำให้การเดินไปยังแปลงดอกกุหลาบและส่วนต่าง ๆ ของสวนดูสวยงามและไม่น่าเบื่อ ก่อนไปสุดที่สวนลับซึ่งซ่อนอยู่หลังกำแพงไทรเกาหลี ผ่านซุ้มประตูสู่สวนฟอร์มัลที่มีงานประติมากรรมวางเด่นอยู่ตรงกลาง ล้อมรอบด้วยไม้ตัดแต่งเป็นกรอบแปลงทั้งสี่ด้าน ตรงกลางปลูกกุหลาบ 4 สายพันธุ์ที่คุณต้อมโปรดปราน ได้แก่ […]

เรียนรู้วิธีปลูกกุหลาบให้สวย ฉบับย่อที่ทำได้ง่าย

ทำอย่างไรจึงจะปลูกและดูแลต้นกุหลาบ ให้มีอายุยืน ผลิดอกงดงามได้ตลอดทั้งปี มาเรียนรู้เทคนิคฉบับย่อกัน ที่ทำตามได้ง่ายๆ

กุหลาบจุฬาลงกรณ์ อนุสรณ์รักพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว และ เจ้าดารารัศมี

ความหอมกรุ่นและสีชมพูแสนอ่อนหวานของ “กุหลาบจุฬาลงกรณ์” กุหลาบไร้หนามพันธุ์พิเศษจากดอยแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่เย้ายวนใจให้มีผู้คนปลูกมาเป็นระยะเวลานานสืบต่อจนประวัติศาสตร์ของที่มาเริ่มจางหายไปตามกาลเวลาคงไว้แต่เพียงพระนามาภิไธยแห่งกุหลาบสายพันธุ์นี้ ซื่งเมื่อเราเริ่มกลับเข้าไปสืบค้นถึงที่มากลับยิ่งพบกับความสวยงามของเรื่องราวที่อ่อนหวานเสียยิ่งกว่าความงามของกุหลาบนี้ เพราะนี่คือสัญลักษณ์แห่งตํานานรักของ “เจ้าดารารัศมี” เจ้าหญิงล้านนา และ “พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5”  “กุหลาบจุฬาลงกรณ์ เป็นดอกไม้ที่มีความหมายแห่งความระลึกถึงไม่ว่าจะเป็นของพระราชชายา เจ้าดารารัศมีที่ทรงมีต่อล้นเกล้าฯ ในหลวงรัชกาลที่ 5 หรือของเราเองที่จะพึงมีต่อสองพระองค์ท่านเมื่อใดก็ตามที่เราได้เห็นกุหลาบจุฬาลงกรณ์ เราจะไม่ลืมระลึกถึงความรักที่พระราชชายาทรงเคยให้กับกุหลาบต้นนี้เมื่อ 80 ปีที่แล้ว” ข้อความส่วนหนึ่งจากหนังสือ “ดารารัศมี – สายใยรักสองแผ่นดิน” กล่าวถึงเรื่องราวได้ชัดเจน เจ้าดารารัศมี เจ้าหญิงในราชวงศ์ทิพย์จักรจากนครเชียงใหม่ ประสูติเมื่อวันอังคาร ที่ 26 สิงหาคม พ.ศ. 2416 เวลา 00.30 น.เศษ ณ คุ้มหลวงกลางเวียง นครเชียงใหม่ ทรงมีบทบาทสำคัญต่อการรวมล้านนาเข้ากับสยาม โดยการถวายตัวเป็นบาทบริจาริกาในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว และยังทรงฟื้นฟูศิลปวัฒนธรรมล้านนา หลังพระราชสวามีเสด็จสวรรคตเจ้าดารารัศมีจึงเสด็จนิวัตเชียงใหม่ แม้ไม่มีใครทราบประวัติที่มาของกุหลาบต้นแรกนี้แน่ชัด แต่คาดว่าด้วยเหตุที่พระองค์ทรงเป็นสมาชิกกิตติมศักดิ์ของราชสมาคมกุหลาบแห่งอังกฤษ จึงได้รับการถวายพันธุ์กุหลาบต่าง ๆ ทุกปี ซึ่งหนึ่งในนั้นเป็นกุหลาบขนาดใหญ่ สีชมพูระเรื่อ ไร้หนาม และส่งกลิ่นหอมตลอดเวลา ซึ่งสันนิษฐานว่ากุหลาบต้นนั้นต่อมาจึงพระราชทานนามว่า “จุฬาลงกรณ์”เพื่อถวายเป็นพระบรมราชานุสรณ์แด่พระสวามีผู้เป็นที่รักยิ่ง […]

กุหลาบ ROSES (ฉบับปรับปรุงและเพิ่มเติม)

รวมเรื่องราวประวัติความเป็นมา การปลูกเลี้ยง ขยายพันธุ์ จากประสบการณ์ของผู้เขียน พร้อมรวมพันธุ์กุหลาบเพิ่มเติมจากเล่มแรก(ปีที่พิมพ์ พ.ศ. 2557) รวมมากกว่า 300 พันธุ์ ผู้เขียน : พจนา นาควัชระ บาร์โค้ด : 9786161840471 ราคา : 595.00 บาท

รื่นรมย์ชมราชินีแห่งไม้ดอกที่สวนกุหลาบรักมิตร ปากช่อง

สวนกุหลาบ รักมิตร เป็นชื่อที่นักปลูกเลี้ยงกุหลาบทั้งมือเก๋าและมือใหม่คุ้นเคยกันดี ในฐานะผู้ผลิตและจำหน่ายกุหลาบประดับสวนที่มีประสบการณ์กว่า 20ปี

เคล็ดลับปลูกกุหลาบให้ออกดอกสวย ฉบับที่ใครๆก็ทำตามได้

ความตั้งใจแรกของคุณต๋อม-ไฉไล  โกมารกุล ณ นครในการมาซื้อที่ดินและสร้างบ้านพักตากอากาศ ซึ่งต่อมาได้เพิ่มเป็น Bed and Breakfast ชื่อ Chailai Grace อยู่ที่อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่คือเพื่อปลูกกุหลาบ ด้วยสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็นในฤดูหนาวประกอบกับระดับความสูงของที่ดินเหนือระดับน้ำทะเลเฉลี่ย 500 เมตร น่าจะเหมาะกับการปลูกกุหลาบในประเทศไทย แต่อย่างไรก็ตามการปลูกกุหลาบให้ออกดอกสวยงามก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องอาศัยความรู้ ประสบการณ์ รวมทั้งความเอาใจใส่ ซึ่งคุณต๋อมพร้อมแชร์ประสบการณ์ให้กับเราฟังดังนี้  ปลูกกุหลาบให้ออกดอก ทำความรู้จักกับนิสัยกุหลาบลูกกุหลาบให้ออกดอก “ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจก่อนว่ากุหลาบคือ ผู้หญิงสวยที่กินเก่งและขี้โรค ดังนั้นการจะดูแลหญิงสาวคนนี้ให้เติบโตไปอย่างสวยงาม เราต้องค่อยสังเกตอาการของเขาในทุกวันและหมั่นป้อนอาหารที่มีประโยชน์ให้แก่เขา” อุณหภูมิเฉลี่ยที่เหมาะสมในการปลูกกุหลาบคือ 25 องศาเซลเซียสในช่วงกลางวัน และ 15-16 องศาเซลเซียสในเวลากลางคืน แต่ถ้าอุณหภูมิของบ้านเราไม่ได้เหมาะสมเพียงพอเท่ากับอุณหภูมิดังกล่าว จะยังสามารถปลูกกุหลาบได้อยู่ไหม ก็ต้องบอกว่าได้ เพราะถึงอย่างไรก็ตามก็ต้องดูที่ปัจจัยด้านสายพันธุ์ของกุหลาบที่ปลูกด้วย กุหลาบเป็นพันธุ์ไม้ที่มีสายพันธุ์เยอะมากบนโลก ซึ่งแต่ละพันธุ์ก็จะมีความทนทานและความชอบที่แตกต่างกันไป กุหลาบส่วนใหญ่ที่พบว่าปลูกได้ดีในประเทศไทยโดยเฉพาะกรุงเทพมหานครคือกุหลาบวาเลนไทน์ และกุหลาบมอญ แต่สิ่งสำคัญที่สุดที่กุหลาบเกือบทุกชนิดเป็นเหมือนกันคือ กุหลาบเป็นพรรณไม้ที่ชอบแดดจัดเต็มวันหรือย่างน้อย 6 ชั่วโมง ดังนั้นจึงไม่ควรปลูกกุหลาบให้อยู่ใต้เงาของต้นไม้ใหญ่เด็ดขาด เตรียมแปลงปลูก กุหลาบชอบดินโปร่งร่วน ไม่มีน้ำขังแฉะและมีอินทรียวัตถุสูง จะเห็นได้ว่าที่สวนของคุณต๋อมจะปลูกกุหลาบเป็นแปลงอย่างเป็นระเบียบ ซึ่งในแปลงก็จะทำโคกขึ้นพูนสูงจากดินรอบๆเล็กน้อยประมาณ 10-15 เซนติเมตร อีกทั้งยังมีก้อนหินแม่น้ำวางเป็นขอบดูสวยงาม […]

ปลูกกุหลาบ ไม่ออกดอก ลำต้นไม่งาม ควรทำอย่างไรดี?

บ้านและสวน School จะมาเปิดเผยเคล็ดลับการ ปลูกกุหลาบ เพื่อเปลี่ยนมือใหม่ ให้เป็นมืออาชีพให้ทราบกัน

สวนกุหลาบสไตล์อังกฤษ ในบรรยากาศชนบทที่ร่มรื่น

คุณตุ๊ก-นพวรรณ เศรษฐเมธีกุล มาโดยตลอด เธอเคยฝันไว้ว่าวันหนึ่งจะมี สวนกุหลาบสไตล์อังกฤษ ที่ดูชนบทหน่อยๆหลังจากที่สร้างศาลาพักผ่อนแล้วเสร็จ …

วิธีรักษาต้นกุหลาบหินเน่า

ไม้อวบน้ำ เป็นพรรณไม้ที่สะสมน้ำไว้ตามลำต้น ใบ แต่เมื่อได้รับน้ำมากไปจะทำเกิดเป็นโรครากเน่า ไปดูวิธีรักษา กุหลาบหินเน่า ซึ่งเกิดจากการรดน้ำมากไป

วิธียืดอายุดอกกุหลาบให้สวยนาน

เมื่อได้ช่อกุหลาบหรือตัดจากสวน ก็รักษากุหลาบในแจกันให้สวยทนนาน ด้วย วิธียืดอายุดอกกุหลาบ สูตรผสมน้ำยาง่ายๆ ที่สามารถซื้อส่วนประกอบได้ตามร้านขายของชำ

5 โรคกุหลาบ พึงระวังและวิธีรักษาให้กลับมาสวย

สำหรับคนที่ชื่นชอบ”กุหลาบ”และอยากมีกุหลาบมาประดับสวนคงต้องเหนื่อยใจกับความขี้โรคของต้นไม้ชนิดนี้กันสักหน่อย ด้วย “5 โรคกุหลาบ” ต้องระวัง

สวนกุหลาบ ราชินีดอกไม้ของมือใหม่หัดปลูก

  กุหลาบ เป็นราชินีแห่งดอกไม้ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก แม้ขึ้นชื่อว่าเลี้ยงยาก หากก็มีหลายคนที่ค้นพบเคล็ดลับในการเลี้ยงจนเป็น สวนกุหลาบ ผลิบานให้ชมทุกวัน สวนกุหลาบ ดังเช่น คุณจินณ์เกษม สาระคุณผู้บริหารกลุ่มอีซูซุ เสนียนต์ และโรงแรมโบนีโต้ ชิโนส์ จังหวัดนครสวรรค์ เธอทำงานหนักมาหลายสิบปี ปัจจุบันแบ่งเบาภาระให้น้องๆช่วย และเสาะหางานอดิเรกทำเพื่อคลายความเครียด กระทั่งมาลงเอยที่กุหลาบ เพราะเห็นคุณปิยะนุช หงษ์หยกเพื่อนนักเรียนเก่าโรงเรียนราชินีบน โพสต์ภาพกุหลาบสวยๆลงในเฟสบุ๊ก ซึ่งเธอปลูกเลี้ยงเองที่บ้านในจังหวัดภูเก็ต          “คิดว่าอากาศที่ภูเก็ตก็ไม่เย็นมาก แต่เพื่อนเลี้ยงได้งามดี เลยลองปลูกที่นครสวรรค์ดูบ้าง”   ภายในเวลาเกือบ3 ปี คุณจินณ์เกษมสรรหาพันธุ์กุหลาบมาปลูกไว้เกือบ 200 สายพันธุ์ แต่มีทั้งหมดกว่า300 ต้น เพราะบางชนิดมีหลายต้น “เริ่มแรกซื้อกุหลาบจากสวนรักมิตร (ที่ตลาดไทและจังหวัดนครราชสีมา) เพราะเพื่อนแนะนำ หลังๆก็ซื้อจากสวนจิระโรส , รังสิตคลอง 14 บ้างก็สั่งจากเฟสบุ๊ก (ห้องกุหลาบ) หรือบางทีแม่บ้านกลับต่างจังหวัด ก็ซื้อกุหลาบถุง ถุงละ 8 บาท จากจังหวัดเลยกลับมาฝากบ้าง แรกๆก็เลี้ยงในกระถาง จัดวางเรียงๆไว้บริเวณนี้ […]

บ้านกุหลาบในฝัน – บ้านแสนรักของคุณไฉไล โกมารกุล ณ นคร

บ้านกุหลาบ สไตล์อิงลิชคันทรีที่รายล้อมด้วยแปลงกุหลาบหลังนี้ตั้งอยู่บริเวณตีนดอยหลวงเชียงดาวในจังหวัดเชียงใหม่ ใช้เป็นบ้านตากอากาศ

เอื้องกุหลาบแดง

ชื่อวิทยาศาสตร์: Aerides crassifolia Par. ex. Burb. วงศ์: Orchidaceae ประเภท: กล้วยไม้อิงอาศัย ดอก: ออกเป็นช่อยาวห้อยโค้งลง 15-20 ดอก กลีบดอกสีชมพูสดหรือม่วงแดง กลีบปากเป็นแผ่กว้าง ตรงกลางมีแถบสีม่วงอมชมพูเข้ม ดอกขนาด 2.5-3 เซนติเมตร ออกดอกเดือนเมษายน – พฤษภาคม ดิน: วัสดุที่เก็บความชื้นได้ดี โปร่ง ระบายน้ำและอากาศดี เช่น ถ่านทุบ อิฐมอญทุบ กาบมะพร้าว รากเฟินชายผ้าสีดา เศษกระถางแตก หินภูเขาไฟ เป็นต้น น้ำ: ปานกลาง แสงแดด: รำไร หรือได้รับแสงในช่วงเช้า ขยายพันธุ์: แยกกอ ปักชำ หรือเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ การใช้งานและอื่นๆ: เหมาะปลูกเป็นไม้กระถางแขวนประดับสวน หรือมุมบ้าน หากเลี้ยงในกรุงเทพฯ จะออกดอกค่อนข้างยากและช่อดอกสั้น

” กุหลาบ ” ปลูกยากจริงหรือ?

หากพูดถึงดอกไม้ที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบ แน่นอนหนึ่งในนั้นต้องมี กุหลาบ ไม้ดอกที่ได้ชื่อว่าเป็น ราชินีแห่งดอกไม้ทั้งปวง เพราะมีทั้งรูปลักษณ์และสีสันสะดุดตา

ท่องโลกของกุหลาบ ในสวนหวานๆสไตล์ English Country

มาชมบรรยากาศสวนกุหลาบ ในสไตล์ English Country ที่จะทำให้คุณอยากจะลุกมาปลูกกุหลาบกันเลยทีเดียว

กุหลาบเมือง

วงศ์: Rosaceae ประเภท: กุหลาบสมัยเก่า ความสูง: 50-70 ซม. ลำต้น: เป็นพุ่ม กิ่งแผ่กว้าง ใบ: สีเขียวสดถึงเขียวเข้ม ดอก: เป็นช่อใหญ่ 4-5 ดอก ดอกบาน 4-5 ซม. สีชมพู สีจะเข้มขึ้นเป็นสีแดงเรื่อ แล้วซีดลงเมื่อใกล้โรย จำนวนกลีบไม่มาก กลิ่นหอมอ่อน ให้ดอกดก อัตราการเจริญเติบโต: ปานกลาง ดิน: ดินปนทราย มีอินทรียวัตถุ ระบายน้ำและอากาศดี ค่า pH 6-7 น้ำ: ปานกลาง ไม่ขังแฉะ แสงแดด: ตลอดวัน ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด ตอนกิ่ง ติดตา ปักชำกิ่ง การใช้งานและอื่นๆ: เหมาะปลูกประดับสวนหรือเป็นไม้กระถาง กุหลาบเมือง เป็นชื่อเรียกกุหลาบหลายต้นที่ปลูกในเมืองเชียงใหม่มานานและไม่มีชื่อพันธุ์เรียกเฉพาะต้น ไม่ทราบที่มาแน่ชัด รู้เพียงว่าปลูกอยู่ตามบ้านหรือสวนของชาวเชียงใหม่มาตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน กุหลาบสมัยเก่า (Old Garden Rose) หรือกุหลาบประดับสวนพันธุ์เก่าที่มีมาก่อนพ.ศ. […]